Справочник продуктов

Куркума

Капсулы для похудения

Куркума не только делает нашу пищу значительно вкуснее, придавая ей изысканный аромат и вкус, но и обладает многими другими полезными для организма человека свойствами. Она представляет собой растение, относящееся к семейству имбирных. Для приготовления специи используют корневища, которые высушивают и перетирают в мельчайший порошок. Порошок куркумы имеет насыщенный желтый цвет и приятный аромат. Его используют в качестве красителя и специи. По отзывам куркума мало в чем уступает шафрану и поэтому нередко ее называют «индийским шафраном».

Пищевая ценность
Порция

Куркума 100 г
 
Количество на порцию
Калории

312
Калории из жиров

29,25
 
% Суточное значение*
Всего жиров

3,25 г
5%
Насыщ. жиры

1,84 г
9%
Полиненасыщ. жиры

0,76 г
Мононенасыщ. жиры

0,45 г
Транс жиры

0,06 г
Холестерин

0 мг
0%
Натрий

27 мг
1%
Калий

2080 мг
59%
Всего углеводов

67,14 г
22%
Сахар

3,21 г
Пищевые волокна

22,7 г
91%
Белки

9,68 г
19%
 
Витамин B6
5%
Витамин C
1%
Витамин K
17%
Ниацин
7%
Тиамин
4%
Железо
306%
Кальций
17%
Магний
52%
Фосфор
30%
Цинк
30%
* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал
Соотношение БЖУ в продукте
Куркума - News4Health.ruИсточник: depositphotos.com
Как сжечь 312 ккал?
Ходьба 78 мин.
Бег трусцой 35 мин.
Плаванье 26 мин.
Велосипед 45 мин.
Аэробика 62 мин.
Работа по дому 104 мин.

Состав и свойства куркумы

Полезные свойства куркумы объясняются большим содержанием, входящих в ее состав биологически активных веществ: витамины (C, K, группа B), йод, фосфор, кальций, железо, эфирные масла, терпены и природные красящие вещества.

Куркума обладает выраженным антиоксидантным эффектом, противовоспалительным и желчегонным действием. Она улучшает пищеварение, оказывает благотворное воздействие на деятельность желчного пузыря и печени, способствует нормализации микрофлоры толстого кишечника.

Результаты проведенных научных исследований показали, что куркума нормализует процессы кровообращения и кроветворения. Ее регулярное употребление в пищу является эффективной профилактикой развития болезни Альцгеймера. По отзывам куркума эффективна при анемии.

Лечение куркумой

Положительные свойства куркумы проявляются и при сахарном диабете. Лечение куркумой данного заболевания позволяет добиться снижения суточной дозы инсулина или сахаропонижающих синтетических препаратов. В этом случае обычно врачи рекомендуют пациентам принимать смесь куркумы и мумие в равных соотношениях.

Лечение куркумой оправдано и при ряде острых респираторных заболеваний (грипп, бронхит, фарингит). Данная специя подавляет синтез простагландинов, являющихся медиаторами воспалительного процесса, и тем самым способствует уменьшению проявления клинических симптомов заболевания, ускоряет выздоровление. Куркуму при гриппе или ангине рекомендуется принимать внутрь вместе с теплым молоком или просто держать под языком до полного ее рассасывания. При насморке полезно вдыхать дым от сожженной куркумы.

По отзывам куркума обладает выраженным детоксикационным действием. Поэтому ее можно применять для лечения различных отравлений, а также для защиты организма человека при работе с различными химическими реагентами.

Наружное использование

Мощные противовоспалительные свойства куркумы позволяют использовать ее для лечения ожогов, экземы, дерматита, кожного зуда, угревой сыпи, ран, а также различных заболеваний суставов. Для наружного применения готовят пасту из порошка куркумы и сока алоэ. Полученная паста наносится на место поражения и оставляется до полного высыхания, после чего смывается прохладной водой. Кожа на месте нанесения пасты может пожелтеть. Для устранения этой желтизны рекомендуется протереть кожные покровы ватным тампоном, обильно смоченным лимонным соком или кефиром.

Куркума - News4Health.ru

Куркума — справочник продуктов питания на News4Health.ru

Источник

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы заботитесь о своем здоровье и придут к вам за советом и скажут Спасибо ツ
Капсулы для похудения

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close