Справочник продуктов

Лук-шалот

Капсулы для похудения

Лук шалот представляет собой травянистое двухлетнее растение, родиной которого считается Малая Азия. Имеет очень насыщенный и нежный вкус, чем-то похожий на вкус чеснока. Но в отличие от последнего он значительно легче переваривается и не оказывает особого влияния на свежесть дыхания.

Пищевая ценность
Порция

Лук-шалот 100 г
 
Количество на порцию
Калории

72
Калории из жиров

0,9
 
% Суточное значение*
Всего жиров

0,1 г
0%
Насыщ. жиры

0,02 г
0%
Полиненасыщ. жиры

0,04 г
Мононенасыщ. жиры

0,01 г
Холестерин

0 мг
0%
Натрий

12 мг
1%
Калий

334 мг
10%
Всего углеводов

16,8 г
6%
Сахар

7,87 г
Пищевые волокна

3,2 г
13%
Белки

2,5 г
5%
 
Витамин B6
17%
Витамин C
13%
Витамин K
1%
Ниацин
1%
Тиамин
4%
Железо
7%
Кальций
4%
Магний
5%
Фосфор
6%
Цинк
3%
* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал
Соотношение БЖУ в продукте
Лук-шалот - News4Health.ruИсточник: depositphotos.com
Как сжечь 72 ккал?
Ходьба 18 мин.
Бег трусцой 8 мин.
Плаванье 6 мин.
Велосипед 10 мин.
Аэробика 14 мин.
Работа по дому 24 мин.

Внешний вид

Луковица шалота имеет продолговатую форму и небольшие размеры. Шелуха сероватая или красноватая. В отличие от традиционного лука лук шалот имеет зубчатое, а не концентрическое строение. Если луковицу почистить, то она распадется на несколько зубчиков (обычно 2-3). В рецептах обычно указывают именно количество зубчиков, а не луковиц.

Полезные свойства и калорийность

В луке шалот содержится большое количество флавонолов, обладающих мощными антиоксидантными свойствами и защищающих организм человека от возникновения раковых опухолей. Помимо этого в его состав входит 2,5% белка, 0,1% жира и 16,8% углеводов, а также различные витамины и микроэлементы. Калорийность 100,0 г лука шалота составляет 72 ккал. В народной медицине его используют как противовоспалительное средство.

Как правильно выбрать лук шалот?

В настоящее время в супермаркетах приобрести лук шалот можно в любое время года. Но наиболее вкусным является шалот, купленный в летние месяцы. Покупая лук шалот, выбирайте небольшие по размеру, но в тоже время тяжелые и крепкие луковицы. Они должны быть сухими и достаточно жесткими. Не следует покупать уже проросшие луковицы, т.к. они являются уже старыми и вкус их является более резким, острым.

Лук-шалот — справочник продуктов питания на News4Health.ru

Источник

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы заботитесь о своем здоровье и придут к вам за советом и скажут Спасибо ツ
Капсулы для похудения

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close