Справочник продуктов
Мелисса
Содержание статьи
Мелисса лекарственная – многолетнее травянистое эфиромасличное растение семейства Яснотковых, достигающее в высоту до одного метра. Она относится к самым популярным пряно-ароматическим и лекарственным растениям, известным человечеству на протяжении веков. Еще две тысячи лет назад ее выращивали в Древнем Риме и добавляли в еду для возбуждения аппетита.
| Пищевая ценность |
|---|
|
Порция
Мелисса лекарственная 100 г
|
| Количество на порцию |
|
Калории
49
Калории из жиров
3,6
|
|
% Суточное значение*
|
|
Всего жиров
0,4 г
1%
|
|
Холестерин
0 мг
0%
|
|
Натрий
30 мг
1%
|
|
Калий
458 мг
13%
|
|
Всего углеводов
8 г
3%
|
|
Пищевые волокна
0 г
0%
|
|
Белки
3,7 г
7%
|
|
Витамин A
81%
|
|
Витамин B6
8%
|
|
Витамин C
22%
|
|
Ниацин
9%
|
|
Тиамин
5%
|
|
Железо
66%
|
|
Кальций
20%
|
|
Магний
16%
|
|
Фосфор
6%
|
|
Цинк
7%
|
|
* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал
|
Источник: depositphotos.com| Ходьба | 12 мин. |
| Бег трусцой | 5 мин. |
| Плаванье | 4 мин. |
| Велосипед | 7 мин. |
| Аэробика | 10 мин. |
| Работа по дому | 16 мин. |
Описание мелиссы
Корневище растения ветвистое, а стебель – сильноразветвленный с незначительно опушенной верхушкой. У мелиссы яйцевидные, округлые листья темно-зеленого цвета с верхней стороны и более светлые снизу. Цветет мелисса в июне-августе мелкими белыми или розовыми цветками, собранными в пазухах верхних листьев.
Мелиссу отличает сильный лимонный запах, особенно приятный до цветения, который придают ей эфирные масла. Именно благодаря запаху мелиссу используют как кулинарную приправу наряду с такими растениями, как шалфей, перечная мята, майоран и розмарин. Лимонный запах привлекает пчел, отчего растение и получило свое латинское название – «Пчелиная звезда».
Родиной мелиссы считается Восточное Средиземноморье, сейчас же она культивируется практически во всех странах мира.
Состав мелиссы
Мелисса обладает множеством полезных свойств, которые определяются входящими в ее состав:
- Эфирными маслами (от 0,1 до 0,3%) из более чем двухсот различных соединений, наиболее характерными из которых являются гераниол, цитраль, цитронеллол, нерол и цитронеллаль;
- Флавоноидами, среди которых космосиин, апигенин, цинарозид, изокверцитрин, рамноцитрин и лютеолин;
- Дубильными веществами;
- Фенилпропаноидами;
- Монотерпенами;
- Макро- и микроэлементами, среди которых калий, кальций, марганец, магний, железо, цинк, медь, селен, хром, ванадий, молибден, никель;
- Фенолкарбоновыми кислотами.
Лечебное применение и полезные свойства мелиссы
Благодаря своим лечебным свойствам мелиссу издавна применяют в народной медицине разных стран.
В арабских странах мелиссу использовали при лечении душевных болезней, эпилепсии, апатии, апоплексии и меланхолии. Также она входила в составы различных «эликсиров жизни».
Одним из известных полезных свойств мелиссы является ее успокаивающее действие. Ее применяют в случае жалоб при беременности, при нарушениях менструаций и истерических припадках, которые свойственны в основном женщинам.
Как болеутоляющее, спазмолитическое и успокаивающее нервную систему средство мелиссу применяют в народной медицине Болгарии. Народные целители этой страны, благодаря лечебным свойствам мелиссы, применяют ее:
- При лечении мигрени, нервной слабости, бессонницы, кожной сыпи;
- Для возбуждения аппетита;
- В качестве противорвотного средства;
- Для облегчения колик, которые вызваны задержкой газов;
- Для припарок и компрессов при лечении фурункулов.
Французские ученые, исследовавшие полезные свойства мелиссы, выявили, что растение обладает успокаивающим, антиспазматическим, укрепляющим сердечную мышцу и стимулирующим центральную нервную систему свойствами.
В Польше мелисса, как правило, применяется как аналог корня валерианы в качестве седативного средства.
В странах Средней Азии отвар листьев используется как мочегонное средство, а также при болях в желудке, нарушении пищеварения, подагре и малокровии.
Авиценна, описывая лечебные свойства мелиссы в «Каноне врачебной науки», писал, что она «помогает при закупорках мозга, бодрит и укрепляет сердце и устраняет дурной запах изо рта». Часто мелиссу назначают как дополнительную терапию для укрепления сердечной мышцы и при приступах тахикардии.
Настой из листьев и цветов мелиссы принимают при одышке, плохом пищеварении, астме, бессоннице, различных невралгиях, болезненных менструациях, малокровии, а также как потогонное и слабительное средство.
Мелисса относится к немногим растениям, которые можно применять детям при лечении артериальной гипертензии, сахарного диабета, холециститов, пиелонефритов, детских неврозов, ожирения и ревматизма.
Традиционная медицина также использует лечебные свойства мелиссы. Выпускается множество средств в виде ароматических вод, лекарственных чаев и отваров, а также лекарственных препаратов, содержащих мелиссу (например, Персен, Ново-пассит, Нервофлукс).
Мелисса — справочник продуктов питания на News4Health.ru
