Справочник продуктов

Редька черная

Капсулы для похудения

Редька является съедобным растением, относящимся к семейству капустные, которое растет в диком виде в Средней Азии, а как культурное растение — в Европе и Америке. Плоды этого овоща имеют продолговатую или округлую форму, белый цвет с желтоватым оттенком и терпкий сладковатый вкус.

Пищевая ценность
Порция

Редька черная 100 г
 
Количество на порцию
Калории

36
Калории из жиров

1,8
 
% Суточное значение*
Всего жиров

0,2 г
0%
Холестерин

0 мг
0%
Натрий

13 мг
1%
Калий

357 мг
10%
Всего углеводов

6,7 г
2%
Сахар

6,4 г
Пищевые волокна

2,1 г
8%
Белки

1,9 г
4%
 
Витамин A
1%
Витамин B6
3%
Витамин C
48%
Ниацин
2%
Тиамин
2%
Железо
7%
Кальций
4%
Магний
6%
Фосфор
3%
* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал
Соотношение БЖУ в продукте
 
Редька черная - News4Health.ruИсточник: depositphotos.com
Как сжечь 36 ккал?
Ходьба 9 мин.
Бег трусцой 4 мин.
Плаванье 3 мин.
Велосипед 5 мин.
Аэробика 7 мин.
Работа по дому 12 мин.

Биологические особенности и распространение

Редька представляет собой растение с ветвистыми стеблями и желтоватыми лепестками. Завязь располагается на плодоножке, а корнеплоды имеют шаровидную форму и заканчиваются длинным носиком. Кожица корнеплода может иметь зеленоватый, розовый, фиолетовый и черный оттенок.

Редька впервые была выращена на территории Древнего Египта и стала основным ингредиентом для растительного масла. Затем овощ был завезен на территорию Греции, а позднее распространен по всей Европе и Азии.

Древние греки и египтяне ценили большую пользу редьки для лечения простудных заболеваний и укрепления организма. А также часто применялась редька от кашля и воспалений дыхательных путей.

Существует несколько основных видов редьки:

  • Белая является гибридом и обладает сочным терпким вкусом;
  • Приморская растет на побережье Атлантического океана и на берегах Черного моря;
  • Дикая (полевая) является сорным растением, распространяющимся среди сельскохозяйственных культур в Европе и Северной Америке;
  • Посевная (огородная) имеет множество подвидов, включая редис, черную редьку, лобо и дайкон.

Полезные свойства редьки

Редька содержит эфирные масла, витамины группы В, С и А, ферменты, органические вещества, глюкозиды, сахар и аминокислоты. Полезные свойства редьки проявляются, благодаря ее составу, богатому фитонцидами, кальцием, фосфором, магнием, железом, клетчаткой и серосодержащими веществами.

В корнеплодах данного овоща большое количество углеводов и минеральных солей, которые необходимы для укрепления защитных свойств организма человека.

Редька обладает противомикробным и бактерицидным действиями, которые помогают в борьбе с вирусными инфекциями. Особенно эффективна редька от кашля как отхаркивающее средство. В ее сок добавляют мед и принимают ежедневно. Применяют редьку от кашля различного типа – бронхита, рефлюкса, спастического кашля.

Тертая редька используется для лечения радикулита, а сырое растение с маслом способствует работе пищеварительной системы, улучшает аппетит, выводит из организма лишнюю жидкость. Глюкозиды и эфирные масла в овоще содействуют растворению камней в мочевом пузыре.

Высока польза редьки при лечении заболеваний печени, укреплении волос и ногтей, а также при восстановлении организма после воспалительного процесса. Сок редьки обладает лечебными свойствами, содержит рафанол и бутил-горчичное масло. Компрессы с соком данного овоща и добавлением водки накладывают на больные суставы.

В результате международных научных исследований была выявлена польза редьки для людей с атеросклерозом, подагрой, заболеваниями пищеварительной и мочеполовой систем.

При гриппе и ОРВИ рекомендуют употреблять тертую черную редьку с медом, а свежеприготовленный сок втирают в кожу при миозитах, растяжениях и невритах.

Калорийность редьки

По калорийности редька сходна с другими овощами и является низкокалорийным диетическим продуктом.

Калорийность редьки составляет 36 ккал., а также в ней содержится 1 г белков и 7 г углеводов.

Редька черная — справочник продуктов питания на News4Health.ru

Источник

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы заботитесь о своем здоровье и придут к вам за советом и скажут Спасибо ツ
Капсулы для похудения

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close